顶着第一座华人奥斯卡最佳美术指导奖光环，叶锦添却说：“拿下奥斯卡后，我不是很顺利，这两年才好。”5日他为冯小刚新片“夜宴”抵台，叶锦添笑说，工作运好到三大名导李安“色，戒”、张艺谋“满城尽带黄金甲”与吴宇森“赤壁”同时相中他。“我因与吴宇森两年前已有约，只好对‘卧虎藏龙’老搭档李安说抱歉了！ ”

　　据台湾民生报报道，常与大牌女星合作，叶锦添对女星的美，有他的一番专业见解。章子怡与周迅在“夜宴”竞艳，叶锦添不敢要求她俩为戏增肥；林志玲在“赤壁”首度以古装造型现身，叶锦添就怕她太现代感。至于李安重用的“色，戒”新人汤唯，叶锦添替他捏一把冷汗。

　　“‘夜宴’电影美术中西合璧，六成东方、四成西方，有古典戏剧性。唐朝偏爱胖美女，皮肤柔软光滑，穿上真丝雪纺会有透明感。”叶锦添说，偏偏周迅和章子怡都“超瘦”，他也不敢想象，果真为戏增胖后能看吗？只好在眉毛上作文章，请化妆师为她们修短眉毛，比较像古代美女。

　　叶锦添曾与吴宇森合作“英雄本色”及“双双与小猫”，他平时不太看电视，在北京见到名模林志玲时惊为天人。他觉得将林志玲改造成古典美人，是一大挑战：“她可以学学茶道，改变气质安静下来。她为人很温暖、舒服，有礼貌。”

　　李安曾与叶锦添筹备“卧虎藏龙”前传，叶锦添对新秀汤唯给予祝福。“李安一向对自己的眼光有信心，但毕竟当年的章子怡，被张艺谋磨过。李安大胆启用汤唯，我觉得他是跟自己过不去！”“色，戒”台湾制片人李岗回应：“汤唯的戏很好，是练家子，演小说女主角王佳芝绝对是第一人选。”