唐季礼

娱乐圈里的刘嘉玲挥洒自如，打理起生意却力不从心

　　不少明星在拍戏之余都投资其他生意，生意大多靠名气赚钱，有人赚得盆满钵满，有人赔得干干净净。14日中午，曾志伟来到上海，以老板身份出席其“烹大师火锅达人餐厅”开张的媒体见面会，这是曾志伟在上海也是在内地开的第一家餐厅。对于艺人做生意，曾志伟爆料，称因为用人不当和缺乏管理，70％艺人开店都是赔本的。仅仅靠名气做生意，不是件容易的事。

　　老板：黄圣依 杨子

　　类型：餐厅

　　现状：关张大吉

　　今年5月，黄圣依、杨子在上海高调宣布以5000万资金合开一家名叫“大江南北”的沪港餐厅，还一起出席剪彩。然而6月就有供应商赖某向媒体求助，称发现餐厅6月26日停业了，办公室也搬空了，采购人也联络不到了，留下大约18万元的货款欠债。开店不成功，黄圣依也很郁闷，此后在出席代言等多种场合回应此事时，她都解释自己只是名誉上的股东，负责协助做好宣传，并没有插手餐厅的经营和管理。

　　老板：刘嘉玲

　　类型：酒吧

　　现状：勉强维持

　　2006年，刘嘉玲高调在上海开张自己投资的酒吧MUSE，不仅亲自参与了装潢设计，而且亲自经营，无奈这家酒吧如今还是生意平平，周遭酒吧都纷纷停业。酒吧一直处于勉强支撑的状况下，刘嘉玲叹气说：“我不懂投资什么生意，如果要投资，买一些房子，最稳妥。”因为酒吧有一个明星老板，MUSE开业后，自然吸引了很多明星去给刘嘉玲捧场。关之琳、陈晓东、梁朝伟、吴彦祖、陈冠希、中田英寿等诸多大牌都曾先后到场，当时酒吧常常爆满，堪称高朋满座。但在“热捧”半年之后，酒吧渐渐“安静”下来。不过刘嘉玲仍然坚持在上海另选地段再开酒吧。王菲和李亚鹏投资的VIP－ROOM，与刘嘉玲的MUSE命运一样，开幕的时候风风火火，很快就不见动静了，目前这个酒吧还在重新装修，尚不知何时才能对外营业。

　　老板：唐季礼

　　类型：餐厅

　　现状：火到要“破产”

　　今年6月，导演唐季礼在上海的酒吧刚刚开张，而之前他已经投资了12家餐厅，但他戏言自己开了餐厅反而要破产。唐季礼称，开店只是因为好朋友叫来入伙：“每一个投资，都是很好的朋友和同学叫我入伙，因为我比较爱吃，所以几乎没有考虑就答应了。”他透露，目前自己已经投资了12家餐厅，有粤菜、川菜、上海菜等多种菜系，正因为这样，请客开支越来越大了：“开餐厅前，我一个月吃饭大概花一两万，开餐厅后，每月涨到6万到8万，我都快‘破产’了。每次有朋友吃饭，都会打个电话说‘我们在你那儿’，那我有什么办法，只好说我来签单了。”

　　把“蜀地辣子鱼”饭店经营得红红火火的任泉曾经开过一家酒吧，说自己钱没有赚多少，每天都忙于应酬，最后赶快把酒吧关了。

　　曾志伟揭秘赔钱原因

　　“他们不懂管理”

　　记者昨日联系到曾志伟，他告诉记者，明星开店，很多人是觉得非常的好玩。“不少人看到大家都投资，就也想拿出钱来玩玩。但他们又不懂得经营，也不懂得用人，所以大多数的人都在赔钱。”曾志伟说，其实明星开店，名气只起很小的作用，真正使生意红火下去的还是店面的经营和服务。秦海璐曾经和文隽一起投资开过“宁记”火锅店，这个火锅店在台湾开得红红火火，一到内地却生意惨淡。秦海璐告诉记者，几十万就这样一下子没有了：“我一部电视剧的片酬没有了，我以后再也不敢盲目地投资了。”本报记者　刘哲

　　明星开店爱拉人入伙

　　明星投资，更多人是拉业内人士入伙，自己做个股东，一是降低风险，二也用不着自己抛头露面。很多明星都喜欢投资餐饮业和酒吧，这行的好处是投资小，收钱快，还可以为自己创造吃喝玩乐的小天地。吴奇隆的“柠檬叶子”泰式火锅，李成儒的“海雨天风”大酒楼，郑钧的“LOGOS”酒吧，孙悦的“祝你平安”饺子馆……凭着明星的影响力和知名度，粉丝们总会找上门来消费，为自己的偶像献上他们的敬意——付款买单。不过对于粉丝来说，如果东西不好吃，仅仅靠着明星的名气，他们也不会一直支持的。

　　娱乐圈明星投资开店不是新鲜事，但真正干出个名堂的，还真是寥寥无几。明星开店，赚钱的当然有，赔钱的自然也不在少数。臧天朔的蒙古餐吧，已然不见踪影；窦唯也早已撤出庆云楼的股份；那英与姐姐合开的菜馆，已不知去向；王刚开的火锅店，也遍寻不到；王朔的“王吧”，消失于北京的夜色当中……高调开张，低调撤退，已经成为明星店面的一大“特色”。本报记者　刘哲