苏有朋游美国纳帕
苏有朋游美国纳帕
不过,对于苏有朋来说,这次美国之行还有一个特别意外的收获,那就是他抽出了一天的空余时间去了美国著名的Napa
Valley(纳帕溪谷),在三个酒庄学习了如何酿制葡萄酒。纳帕溪谷是全世界最著名的三个酒类酿制基地,当从旧金山开车两个小时到达纳帕的时候,就会发现自己已经置身于路两边都是葡萄藤架的山野之中,那种纯粹自然的状态,和空气中酝酿出来的酒香,使到达者恍如来到室外桃园。在这样的环境中,苏有朋向三个酒庄的调酒师学习了调制葡萄酒,当他向专业调酒师展示自己的调酒成果的时候,美国专业调酒师都忍不住伸出大拇指,大为赞叹苏有朋的调酒悟性。苏有朋说,美国的纳帕溪谷是他一直以来都很向往的地方,因为这里有着上百年的西方酒文化,当走进这里面的时候,不爱喝酒的人,都会被这里的酒文化所吸引。
另外特别有意思的事,由于每一个酒庄的特色都不同,所以出产的酒也差异很大,苏有朋在每一个酒庄几乎都品尝了不下10种葡萄酒,所以他一共品尝了差不多30来种酒。苏有朋说,虽然每个只尝了一点点,但是已经能够深刻的体会到酒文化的魅力。他希望有一天,可以自己开个葡萄酒工房。
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